為切實(shí)保障“元旦、春節(jié)”兩節(jié)及即將到來的縣“兩會”期間食品安全，維護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”，鶴慶縣綜合檢驗(yàn)檢測院近期集中力量，在全縣范圍內(nèi)組織開展了食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢測工作。

本次專項(xiàng)檢測工作聚焦節(jié)日期間消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品，以農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、生鮮配送中心及重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位等為主要采樣點(diǎn)。檢測范圍涵蓋蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等主要品類，重點(diǎn)針對農(nóng)藥殘留、獸藥殘留（如“瘦肉精”、抗生素等）、非法添加物等高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室定量分析。

為確保檢測工作的科學(xué)性與時(shí)效性，檢驗(yàn)檢測院制定了詳細(xì)的抽檢方案，采用隨機(jī)抽樣與重點(diǎn)靶向抽樣相結(jié)合的方式，確保樣本的代表性。抽樣過程嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，做好樣品登記、封存和流轉(zhuǎn)記錄。在實(shí)驗(yàn)室檢測環(huán)節(jié)，技術(shù)人員依據(jù)國家最新食品安全標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用高效液相色譜、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用等先進(jìn)儀器設(shè)備，對樣品進(jìn)行精密分析，確保檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。

截至目前，已完成首批XX批次的食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測工作。檢測院將及時(shí)匯總分析檢測數(shù)據(jù)，對檢測中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，立即依法啟動(dòng)后續(xù)核查處置程序，及時(shí)向市場監(jiān)管等主管部門通報(bào)情況，督促相關(guān)經(jīng)營者下架、召回問題產(chǎn)品，并依法查處，從源頭上控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。檢測結(jié)果將通過適當(dāng)渠道向社會進(jìn)行公示，引導(dǎo)消費(fèi)者安全消費(fèi)。

此次專項(xiàng)檢測不僅是落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求的具體行動(dòng)，也為“兩節(jié)”“兩會”營造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境提供了有力的技術(shù)支撐。鶴慶縣綜合檢驗(yàn)檢測院表示，將持續(xù)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評估能力建設(shè)，完善常態(tài)化監(jiān)督抽檢機(jī)制，嚴(yán)守從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全力守護(hù)好全縣人民的菜籃子安全。